在Linux中使用nohup命令启动jar包的命令格式如下：

其中，your_jar_file.jar是要启动的jar包的文件名，your_log_file.log是要保存输出日志的文件名。

使用nohup命令可以将Java程序在后台运行，并且不受终端关闭的影响。通过将输出重定向到日志文件，可以保存程序的输出日志。最后的"&"表示将程序在后台运行。

执行以上命令后，你可以通过查看your_log_file.log文件来查看程序的输出日志。

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