在MySQL中，查询字符集可以通过以下几种方式来实现最佳实践：

1. 配置数据库字符集：在创建数据库时，可以指定字符集，如utf8或utf8mb4，以确保数据库中存储的数据能够正确处理各种字符。

2. 配置表字符集：在创建表时，也可以指定字符集，以确保表中存储的数据能够正确处理各种字符。

3. 查询字符集：在执行查询时，可以使用CHARACTER SET关键字指定字符集，以确保查询结果的字符集与预期一致。

4. 字段字符集：在创建字段时，也可以指定字符集，以确保字段中存储的数据能够正确处理各种字符。

5. 使用连接字符集：在建立连接时，可以指定连接字符集，以确保与数据库的通信使用正确的字符集。

通过以上几种方式，可以确保在MySQL中查询字符集的最佳实践得到实现，从而确保数据的正确存储和处理。

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