使用Matlab画三维图的好处有以下几点：

1. 直观展示：三维图能够直观地展示数据的空间分布情况，比二维图更具有可视化效果。

2. 数据分析：通过观察三维图，可以更好地理解数据之间的关系和趋势，有助于进行数据分析和模式识别。

3. 参数调整：在三维图中调整参数，可以直观地观察参数对结果的影响，并优化模型或算法。

4. 交互性：Matlab提供了丰富的交互式工具箱，可以在三维图中进行旋转、放大、缩小等操作，方便用户进行观察和分析。

5. 可编程性：Matlab是一种脚本语言，可以编写程序进行批量绘制三维图，提高绘图效率和自动化程度。

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